ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆ハート・ツリー・カフェ ~月見かき玉あんかけうどん~


四ツ橋筋を北上。






本町通りとの交差点を右折、一つ目を左折したところにあるカフェ。






ハート・ツリー・カフェさんです。

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店の表には、オープンカフェもある。

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店内に入ると大きなテーブルが中央にで~んと鎮座する。









その端へ腰を掛ける。

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テーブルには、観葉植物が置かれ、

床は、割り肌調の石張り、自然素材を用いたメニューの雰囲気が

インテリアにも表れている。

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ランパスで月見かき玉あんかけうどんを注文。









しばらくすると、


「お出汁です。」と、


透明なグラスに少し黄色を帯びた液体が持って来られた。

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これは、よっぽど出汁に自信があるのだと思い、

ひと口飲んでみる。









ほぉ~、確かに優しい昆布と煮干しのスープです。








化学調味料を一切使用せず、

北海道の真昆布と煮干しを水出し製法で16時間かけて煮込み

本カツオ、サバ節、うるめ節、を加えさらに2時間煮立てているという手の込みよう。









続いて、野菜サラダ。

あっさり目のドレッシングで野菜の味を生かしている。


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そして、月見かき玉あんかけうどんが来ました。

シンプルなうどんです。

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まずは、出汁を飲む。

うぅ~ん、胃に優しいって感じで柔らかな味です、美味い。

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麺も手打ちで程よい歯ごたえです。

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汁もすべて飲み干し、完食。








こんなお洒落なカフェで、こんな美味しいうどんが食べれるとは思いませんでした。





ご馳走様でした。




☆ハート・ツリー・カフェ 大阪市西区靭本町1-4-5千代田ビルANEX1F
             06-6441-7233 11:30~22:30  定休日:日・祝




by hacchannt | 2015-08-01 10:17 | ★ランチパスポート | Comments(0)