ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆まぜ麺汁なし ~汁なし担々麺と生タマゴ~



西区は北堀江、地下鉄西大橋駅の南西にあります「まぜ麺 汁なし」さん。

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屋号がメニューのような感じです。(笑)








店内には大きな黒いカウンターがある。

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中央に腰を掛け、「汁なし坦々麺と生タマゴ」をオーダー。

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辛めでお願いをした。








しばらくすると、







大きなどんぶりに色んな具が盛られ出てきました。










そぼろにメンマ、ネギにゴマが沢山振り掛けられている。

そして中央に生卵の黄身がど~んと載っている。

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麺は、ほとんど見えない。







麺は、鹿児島の芋焼酎・宝山を加えた「宝山全粉粉麺」というオリジナル麺。









玉子は、大分産の「龍のたまご」です。









勿体無い気もしますが、全部をまぜまぜする。

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黄身や下に溜まったタレに麺を絡ませ、頂く。

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麺のもちもち感、








玉子の濃厚さとダシと山椒のピリ辛さが見事にマッチ。

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汁が無い分、ざるそばの様にスッと食べられる。

暑いときには、もってこいです。







本日もランパスでご馳走様でした。♪






☆まぜ麺汁なし 大阪市西区北堀江2-10-18  06-6536-3223
          11:30~14:30 18:00~24:50  定休日:不定




by hacchannt | 2015-08-10 08:24 | ★ランチパスポート | Comments(0)