◆元気茶房 ~台湾ラーメン「牛肉麺」と今日のおすすめハーブティー~
四天王寺さんを谷町筋を挟み西側にあります「元気茶房」さんへ訪れてみました。
外装はナチュラル感を醸し出す雰囲気。
店内は天井も高く気持ちがいい。
お客さんは、地元の若い奥さんらしき人が二人のみ。
入口近くの二人掛けの小さなテーブルに腰掛ける。
ランパスで台湾ラーメンを注文。
マスターひとりで切り盛りしているようです。
見るからに人のよさそうな感じのマスターです。
整体術を学ぶために台湾に渡り、
そこで修業中に現地の料理人から手ほどきを受けたとか。
聞けば、店内に流れるBGMはインドのヒーリング音楽。
窓から柔らかい光が入る。
椅子もテーブルもハンドメイドの家具のようです。
台湾ラーメンが出来上って来ました。
和牛すね肉と大根と人参がよく煮込まれています。
4日間ほど煮込んでいるらしい。
薬膳の香りがスープから湯気と共に香り立つ。
肉も軟らかい。
麺は、中太の生麺です。
普段ならスープは塩分が多いので残しますが、
このスープは塩を使用していない。
薬膳ですし、すべて飲み干しました。
菩提樹と銀杏のハーブティです。
心が安らぐ感じです。
店の雰囲気、インテリア、BGM、マスターの人柄ともにベストマッチです。
落ち着き、くつろげる空間です。
本日もランパス・ワンコインでご馳走様でした♪
☆元気茶房 大阪市天王寺区逢阪2-4-22 10:00~22:00 定休日:月曜