ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆Qさんの上海厨房 ~秘伝だれの唐揚天津炒飯~



その昔、電気屋で賑わった日本橋。












何軒も電気屋のはしごをし、値段の比較。











目ぼしい店の店員さんと交渉して


そのやり取りを楽しみ、値切って、電化製品を買ったものでした。











今やその面影もなく、すっかり様子が変わってしまった。











その堺筋の恵美須町駅よりすぐの中華料理・Qさんの上海厨房へランチで伺った。

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上海の五つ星ホテルで修業したというオーナーシェフの名は仇さん。












それで、Qちゃんならず、Qさんなのです。













ランパスでランチをお願いする。


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店内にはテーブル席が4~5席ほどある。

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小さな店です。















そして、出来上がって来ました。


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少し白い色の餡がかかった天津飯と


いい色に揚げられた鶏の唐揚げ。


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そしてスープが付いている。

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カリッと揚がった唐揚げは、秘伝のタレで仕上げられている。


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甘辛く美味い!













そして天津飯。












パカッと割ると、ご飯に色が付いている。
















白ご飯ではなく、焼き飯でした。


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凝っているじゃあ~りませんか♪












スープも美味く、









本日もランパス・ワンコインでご馳走様でした♪♪











☆Qさんの上海厨房 大阪市浪速区日本橋5-14-2大脇ビル1F 06-6636-3003
               11:00~15:00夜は予約のみ 定休日:日曜


by hacchannt | 2016-08-29 19:39 | ★ランチパスポート | Comments(0)