ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆残念でした ~大切な対応~ 


とある方のご紹介で予約を入れ、

訪れた日本橋にある魚料理店。







電話でマスターといろいろ相談をし、料理の内容を決めた。







鍋は、金目鯛かアコウが出来るとのことだった。







魚は日によって獲れるものが変わる上、

魚自体もいい物かどうかということもあるので、

「その日に獲れたお薦めのものを」ということで頼んでいた。

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室戸岬から入る魚らしい。



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突出しはブリの煮付けといんげん豆。



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刺身の盛り合わせは、

金目、ヒラメ、ブリ、鯖のきずし。

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金目はもちもちとして、少し甘みを感じる、美味い。

ヒラメもしっかりとした身で美味い。





ブリ、鯖は、まぁ、といったところ。







日本酒は、小さなグラスでショット売りです。

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仕方がない、メニューの端から片っぱしにいきまっさ~♪(笑)

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鍋は、金目鯛です。

この身をしゃぶしゃぶの様にして食べます。

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桜の花の様に綺麗な身です。

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でっかい目。

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これ、金目鯛の目ん玉。

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堅くて食べれませんでした。(笑)






天ぷら盛合せの大を頼むも、

出てきたものを見て、

あまりにも量が少ないので、

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「これって、大?」と持って来たホールの新米らしきお兄ちゃんに聞くと、





「いいえ、小です。」


「小と聞いてます。」






「大って言うたよ。」







「小と聞いてます。」






我々、目を見合わせ言葉がなくなる。





こいつは、あかんわ。





と、それ以上、話はしなかった。






4人で小を頼む筈もないし、




客が大を頼んだと言っているのに、

頑固に、店員が小と言ってたと、言い張るか~?・・・・・・・話になりません。






メモを取っていたのに間違ってやがる。





ファミレスの様にオーダーを反復しなさい。







従業員の対応が悪い → 店主の目が行き届いていない


 → 店主の教育が出来ていない → 店の評価




てなことになってしまう。







そこそこの料金を取る店ですから、

それなりというか普通のサービスは出来て当たり前。

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しばらく行きたくないなぁ~~↘




実に残念です。





名誉挽回を期待しています。


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ご馳走様でした。
by hacchannt | 2015-03-09 08:39 | ★たまに行くならこんな店 | Comments(0)