ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆まとや ~熊本・うどん屋にしてうどん屋にあらず~  



さっさと仕事を終わらせ、行きまひょか~。









熊本の裏なんばへ。











なかなか面白い外装です。

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まとやさん。

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手打ちうどんと書かれていますが、晩はどうなっているのか?











カウンターに座り、

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生ビールで、まずは乾杯!

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メニューを眺めていると、

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突き出しが出てきた。

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ゴーヤーチャンプルーです。











可愛らしいですが。












ホルモン煮込みは、目に付けば注文をする。(笑)

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よく煮込まれていて柔らかい。

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馬すじ煮込み。

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流石、熊本です、馬が豊富。









いいダシが出ていて美味い。


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マスターもワタクシ同様、濃い南方系です。

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親近感が持てます。(笑)










魚もいっとこか~。









カツオの刺身。

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刺身には焼酎。

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調子が出てきました。










おでんに

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じゃこ天

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隣り合った常連さんから頂いた「しゃく」の天ぷら。

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初めて食べました。









シャコではなく、シャクなのです。










シャコのように殻が硬くなく、柔らかい殻ごと食べれます。









調べてみると、「穴シャコ」が正式名称のようです。

干潟に生息しているようです。









エビとカニの中間のような味と身の硬さでした。













そして、なぜか北海道のウニも頂いた。

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熊本唯一のデパートのつるやで北海道物産展をしていて











買ってきたらしい。











まさか、こんなところで北海道のウニが口に入るとは思いませんでした。

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ご馳走様でした。









しっかり、白岳のボトルは空けて帰りましたとさ。(笑)
by hacchannt | 2016-07-06 18:43 | ★熊本食べ飲み歩き | Comments(0)