ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

◆大将軍 ~地元の人ぞ知る熊本のラーメン~






8月に入りました。














この暑さ、たまりませんね~♪


夏は、こうでなくっちゃいけません。













水分補給だけは、こまめに気を付けて下さい。


のどが渇く前に水分摂取を。













さて、




この日は、熊本に転勤で5年間勤務していた方と同行で調査を行い、














昼ご飯です。













「うまいラーメン屋があるんですが、どうですか?」











「そりゃ、いいですね、ぜひ。」












地元の人しか知らない名店のようです。

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くまもんのマットが迎えてくれます。














店内に入ると左側の厨房前と右側の壁に沿ってカウンター席がある。














ほぼ満員ながら、ラッキーなことに2席だけ空いていた。













短冊メニューを眺める。

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ここは、案内人に合わせ、ラーメン定食とする。













マスターと若い女性で切り盛りしているようです。















少しすると、出来上がって来ました。


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真っ白な豚骨スープです。












キクラゲ、チャーシュー、ゆで卵、ノリが入っている。

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スープの味は、あっさり豚骨ですが、コクはしっかりとあります。















キクラゲの食感の相性もいい。













麺も細麺で好みです。

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スープを全部飲み干したかったんですが、


塩分のことを考えると、半分にしておきました。













流石に地元に人に愛されるラーメン屋さんだけのことはありました。













ご馳走様でした♪









☆大将軍 熊本市中央区南熊本1-3-6 096-364-6773
            11:00~15:00 17:30~20:00  定休日:年末年始


by hacchannt | 2016-08-01 06:52 | ★熊本食べ飲み歩き | Comments(0)