ハッチャンの「大正区で沖縄三昧」

2018年 10月 17日 ( 1 )

◆10月17日  ~今日は、何の日?~



溯ること40年前。







19781017日。







この日を「沖縄そばの日」としました。

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ご存じの方も多いかと思いますが、

沖縄そばには、そば粉が全く入っていません。

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小麦粉、食塩、かん水を原料としています。

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本土復帰後、公正取引委員会から





「そば」という名称を使うには、

そば粉が30%以上入っていなければならない。




という通達があった。

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しかし、沖縄県人にとって、


昔から食べ親しんできた「沖縄そば」を


今更、他の名称で呼ぶことは無理難題。


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そこで立ち上ったのが、沖縄製麺協同組合。









公正取引委員会に何度も掛け合い、交渉を行った結果。








生麺類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則、

別表での

名産、特産、名物等の表示で

公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が

正式に承認された。




この日が、1978年10月17日なのです。

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ですから、






沖縄料理屋や居酒屋で、沖縄そばを食べたいときは、







「本場沖縄そばを下さい。」と言わないと、


公正取引委員会に捕まりますよ。(笑)








あ~ぁ~、ソーキそばが食べたくなってきた。



二日前に食べたとこやのに。(笑)

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by hacchannt | 2018-10-17 12:26 | ★沖縄関連情報 | Comments(0)